PANQUECA SEM GLUTÉN COM QUINOA E BANANA (Alergênico: Receita com lactose)

 

Adoro ir para a cozinha e improvisar com os ingredientes que tem na despensa. Tento agregar algum valor nutricional ao produto final rsrs por que adoro "gordices".

Brinco dizendo que minha panela é igual o caldeirão da bruxa ahhahahaha

Meu marido olha... "nossa como você consegue? hehehe Ficou uma delícia"... e assim vai... o coitado é meu termômetro na cozinha hahha e ele é bem crítico. Somos família formiga.

 

Aqui vai a receita da panqueca de quinoa e banana sem glutén, e não se acanhem experimentem coisas diferentes sem medo. Se você não tem quinoa, coloque chia ou linhaça. Inventem! A cozinha é o espaço ideal para isso. Ah, fiz essa panqueca para aproveitar uma banana que estava ficando passada com a casca já quase pretejando.

 

Uma vasilha

Um garfo

Amassei uma banana

2 ovos inteiros

1/4 de xícara de óleo de canola ou girassol

1/3 de xícara de açucar demerara

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de farinha de arroz

1 colher de chá de quinoa

1 colher de café de canela

1 colher de chá de fermento químico

 

Fui misturando nessa ordem, fritei numa frigideira antiaderente (sem óleo) e voilá!! Espero que gostem.